Ngành Quản Trị Nhà Hàng Và Dịch Vụ Ăn Uống (CĐ)

4. Hướng dẫn sử dụng chương trình:

4.1. Chương trình môn học:

- Các môn học chung: sử dụng chương trình môn học do Bộ Lao động - Thương binh & Xã hội tổ chức xây dựng và ban hành.

- Các môn học chuyên môn: sử dụng chương trình môn học do Hiệu trưởng ký ban hành.

4.2. Hướng dẫn xác định nội dung và thời gian cho các hoạt động ngoại khóa:

- Sinh hoạt công dân: tuần đầu tiên của mỗi học kỳ.

- Bố trí cho sinh viên tham quan một số di tích lịch sử, văn hóa, cách mạng, tham gia hoạt động xã hội tại địa phương; tham quan, học tập, tham gia trực tiếp làm việc tại các đơn vị, nhà máy, doanh nghiệp và được bố trí ngoài thời gian đào tạo chính khóa vào thời điểm thích hợp.

4.3. Hướng dẫn tổ chức kiểm tra/thi hết môn học:

- Thời gian tổ chức kiểm tra/thi hết môn học được tổ chức vào cuối mỗi học kỳ trong chương trình đào tạo.

- Hình thức thi, thời gian thi được thông báo cho sinh viên biết vào đầu mỗi học kỳ.

4.4. Thực hành tại doanh nghiệp:

- Phần thực hành tại doanh nghiệp sẽ kết hợp với các doanh nghiệp để tổ chức cho sinh viên học tập tại các doanh nghiệp.

4.5. Hướng dẫn xét công nhận tốt nghiệp:

- Sinh viên phải học hết chương trình đào tạo trình độ cao đẳng theo từng ngành, nghề và phải tích lũy đủ số tín chỉ theo quy định trong chương trình đào tạo kể cả các môn học thay thế khóa luận tốt nghiệp.

- Sinh viên đạt đủ các điều kiện tốt nghiệp theo quy chế đào tạo hiện hành thì được Hiệu trưởng xét công nhận tốt nghiệp.

- Hiệu trưởng căn cứ vào kết quả xét công nhận tốt nghiệp để cấp bằng tốt nghiệp và công nhận danh hiệu cử nhân thực hành theo quy định.

- Thời gian đào tạo khóa học: 2.5 năm

- Số lượng môn học: 32

- Khối lượng kiến thức, kỹ năng toàn khóa học: 2.325 giờ  (95 tín chỉ)

- Khối lượng các môn học chung /đại cương: 465 giờ

- Khối lượng các môn học chuyên môn: 1.860 giờ

+ Khối lượng lý thuyết: 447 giờ;

+ Thực hành, thực tập, thí nghiệm: 1.364giờ;

+ Bài tập, thảo luận:  0 giờ

+ Kiểm tra: 49 giờ

Điều kiện học tốt nghiệp Trung học cơ sở hoặc tương đương, điểm trung bình đạt từ 5 điểm trở lên.

* Nhóm ngành: Quản trị kinh doanh - Các môn chung, cơ sở ngành và chuyên ngành (400.000 đ/tín chỉ).

* Nhóm ngành: Tổng quan về Quản trị nhà hàng & Dịch vụ ăn uống - Di sản văn hóa Việt Nam & thế giới -  Quản trị học - Marketing căn bản - Môi trường và an ninh an toàn trong nhà hàng - Pháp luật kinh tế - Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Quản trị hành chính văn phòng - Quản trị marketing - các môn chung, cơ sở ngành và chuyên ngành,..... (440.000 đ/tín chỉ).

- Các môn văn hóa: Toán -  Vật lý - Hóa học - Ngữ văn - Chung tất cả các ngành (430.000 đ/tín chỉ).